Bonjour !
Ces derniers jours, j’ai fait un peu de cuisine. Dimanche dernier, j’ai tenté de faire des macarons au citron, en suivant la recette de pure gourmandise (superbe site culinaire). Ce fut un échec. Ils étaient pas vraiment ronds, ils étaient pas lisses, n’avaient pas la colerette, et, pire, le lendemain, certains étaient tout mou ! Grosse déception culinaire ! Cela dit, et c’est le plus important, ils étaient délicieux. Un bon goût d’amande, et l’intérieur était une très bonne Lemon curd. Hummmm. Si j’avais su qu’ils tourneraient mal, j’aurais tout englouti après la cuisson !
Voilà le résultat (je vous ai pris le plus présentable, biensur !)

Je vais donc réessayer bientôt. Mon homme en voulait au chocolat, on va tester ça la prochaine fois. D’après sa maman, ma méthode de conservation n’était pas bonne: j’aurais dû les mettre dans une boite en fer blanc, bien fermée. Pour la colerette, il me manquait les 3 plaques les unes sur les autres lors de la cuisson (mon croutage a pu dû assez durer aussi) et, pour l’aspect lisse, j’ai dû pas assez mélanger mes blancs d’oeufs avec ma poudre d’amande et mon sucre glace.
Pour me consoler, j’ai fait une compote de rhubarbe, inratable ! J’ai vu ces branches de rhubarbe au marché, et mon homme m’a dit qu’il n’avait jamais gouté (ou du moins, il ne s’en rappelle pas) ce fruit. Donc, hop, à la casserole avec un peu de sucre…

Un mélange de couleurs pas forcément heureux..
Sinon, pour rester dans le culinaire, j’ai tenté de faire des nems.. Et, euh, on m’avait pas dit que ça me prendrait toute la soirée! J’ai souffert, entre les champignons noirs qu’il fallait faire gonfler, les galettes de riz qui collent partout où elles peuvent sauf là où il faut, et une cuisson catastrophe. Le résultat, mangés par les 2 hommes disponibles (et affamés, ça faisait 2 heures qu’ils attendaient sans oser allumer la playstation!), a été apprécié. J’avais coupé un peu de menthe du jardin (bientôt, un post sur le jardin) pour accompagner. mon seul soucis à la suite de cette soirée cuisine: il me reste plein de galettes de riz. Qu’est ce qu’on peut faire avec ça, à part des nems ? Heureusement que ça ne se périme pas.
Sur ce, je vous souhaite un bon week end!
AA















